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责任编辑:信息来源:发布时间:2018-02-28

市局开展元宵生产、经营飞行检查

元宵节将至,市局组织行政执法人员在全市范围内开展了元宵食品生产、经营企业飞行检查专项行动。

        

重点检查了企业购进的原辅材料是否严格落实查验制度、生产过程是否按照生产工艺执行、关键控制点是否有记录、成品是否按要求存放、产品出厂是否经检验合格。检查中还对食品致病微生物、滥用食品添加剂(如色素和香精)及违法添加非食用物质(如硼砂、吊白块)等风险因素开展监督检查。同时,检查了元宵生产企业的销售记录、生产过程控制记录等相关生产、销售记录,确定产品的追溯性,确保产品一旦出现质量问题,能够迅速分析出原因并立即召回。 

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